150 gramos de trigo entero
Medio litro de leche
25 grs. de azúcar moreno
Cáscara de limón

Se cocina el trigo remojado desde la noche anterior durante una hora y media en la misma agua, a fuego lento. Se procurará que se evapore todo el agua, removiendo de tanto en tanto para que no se pegue. Se escurre y se coloca en un recipiente junto con la leche y la cáscara de limón. Por último se hierve todo junto durante 10 minutos. Podemos servirlo frío o caliente.

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