Ingredientes para cuatro personas:
4 peras grandes
1/2 litro de agua
150 grs. de azúcar
2 palos de canela
2 unidades de anís estrellado
2 clavos de olor
4 bayas de pimienta rosa
1 centímetro de jengibre fresco cortado en juliana
La piel de medio limón
1 cucharada de café soluble
Menta fresca

Pela las peras conservando el rabo y rocíalas con zumo de limón para que no se oscurezcan.
Disuelve en un cazo el azúcar con el agua y añade la piel de limón y las especias. Después de cinco minutos de cocción, añade las peras.
Baja el fuego y deja cocer 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Retira las peras del almíbar y redúcelo al fuego durante 10 minutos.
Agrega el café y disuélvelo en el almíbar.
Sirve las peras regadas con el almíbar de café y dornadas con menta fresca.

Incoming search terms:

• peras
• imagenes de peras
• fotos de peras
• imagen de peras
• peras verdes
• fos de peras
• anis y albahaca y clavos de especies
• peras en almibar de cafe
• imagene de peras
• fotos peras