Ingredientes para cuatro personas:
-4 pepinos pelados en cubitos
-1 cebolla grande, finamente picada
-2 cucharadas de harina integral
-Medio litro de nata líquida
-Sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto
-Perejil y menta fresca, picados (3 cucharadas de la mezcla)

Se dora la cebolla picada fina. Se reserva y se saltean los daditos de pepinos hasta que resulten cocidos. Se añade la cebolla dorada y se rehoga todo junto sazonando con sal, pimienta y nuez moscada.
A continuación se espolvorea con la harina integral, se mezcla bien, se añade la crema de leche y se deja espesar a fuego muy lento, sin que llegue a hervir. Se sirve en el acto espolvoreado con las hierbas aromáticas picadas, pues es un plato que no debe esperar.

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