Ingredientes:
Azúcar 1 Taza
Canela en rama 1
Clavo de olor 6 Unidades
Naranjas ombligo 6 Unidades
Pasas de uva 100 g
Vaina de vainilla 1
Vino Marsala 2 Tazas

Elaboración:
- En una cacerola disponga el marsala, el azúcar, el clavo, la canela, la vainilla y lleve al fuego hasta reducir a la mitad.
- Incorpore las pasas de uva
- Pele las naranjas a vivo y luego corte en rodajas de 7 a 8 mm de espesor.
- En una fuente acomode las rodajas de naranja y bañe con la reducción.
- Deje bajar la temperatura y deje macerar en la heladera toda una noche.
- Retire los clavos, la vainilla y la canela antes de servir.